(위스키) 버팔로 트레이스 / 버번 3대장

오늘은 버번 입문 3대장(와일드 터키, 메이커스 마크, 버팔로 트레이스) 중 '버팔로 트레이스'에 대해서 소개해드리도록 할게요.

버팔로 트레이스,
버팔로 트레이스 켄터키 스트레이트 버번위스키는 세계에서 가장 수상 경력에 빛나는 증류소에서 증류, 숙성되었다. 최고급 옥수수, 호밀, 보리 맥아로 만든 이 위스키는 100년 된 창고에서 숙성이 절정에 달할 때까지 새로운 오크통에서 수년간 숙성된다. 맛은 풍부하고 복잡하며 바닐라, 토피 및 설탕에 절인 과일의 힌트가 있다. 매끄러운 마무리가 미각에 남아 있다.

출처 : https://www.buffalotrace.com/

 

버팔로 트레이스
숙성연도 : 기재되어있지 않음.
도수 : 45%
용량 : 750ml (이마트에서 구입 / 12월 13일 기준가 54,000원)

버팔로 트레이스의 맛은?

버팔로 트레이스는 왜 버번 입문 3대장이라는 말이 있는지 딱 알 것 같은 느낌이었어요.
45도의 도수임에도 알콜향이 크게 강하지 않고 그냥 먹어도 좋지만 하이볼을 만들어서 먹으면 더 맛있는 그런 맛이었답니다. 버팔로 트레이스를 맛보고 나서는 하이볼이 생각나면 버팔로만 찾게 될 정도였으니까요.
그리고 2~3주 정도 에어링이 되니 처음에는 크게 느껴지지 않던 알콜향이 느껴졌어요. 그래도 하이볼로 먹기엔 좋았답니다.

그런데!! 에어링이 개봉 후 방치를 한다고 똑같은 에어링이 아니라고 합니다.
어떤 장소에서 어떤 온, 습도에서 에어링을 하느냐에 따라서도 맛과 향이 달라질 수도 있다고 합니다.