반응형 토핑이유식3 새우 큐브 만들기 / 새우 손질법 이번에 먹어볼 재료는 '새우'입니다. 새우는, 칼슘과 타우린이 풍부해 성장발육에 효과적인 식품이다. 특히 이유식에 새우를 넣게 되면 감칠맛이 난다. _출처 : 한그릇뚝딱 이유식또박이의 첫 새우는 국내산 생새우로 결정!!새우는 먼저 머리를 따고 껍질을 벗긴 뒤, 내장을 제거하면 된답니다.머리를 떼어내고 껍질을 깐 새우입니다.배 부분과 등 부분엔 검은색 실선처럼 보이는 것이 있는데 이 내장을 제거해주어야 해요. 저는 이쑤시개를 이용해 빼내어주었답니다. 마디 부분(?)을 공략하면 쉽게 뺄 수 있어요.새우와 같은 해산물류는 비린내를 제거하기 위해 분유물에 담가두었다 사용하면 좋다고 해서 저도 분유물에 담가두었다가 헹구어 익혀주었어요.어느 정도 끓인 뒤 제가 맛보고 끓이는 시간을 조절해 주었어요. 그리고 또박이가.. 2024. 7. 12. 아스파라거스 큐브 만들기 / 아스파라거스 손질법 고맙게도 엄마가 해주는 이유식을 잘 먹어주는 또박이 덕분에열심히 이유식을 만드느라 사진 찍을 여유가 없어 포스팅을 하지 못하다 오랜만에 글을 써봅니다.이번에 또박이가 새롭게 맛보게 될 재료는 '아스파라거스' 입니다.아스파라거스는,무기질이 풍부한 채소로 섬유질이 풍부하여 변비 예방에도 좋다.시간이 지나면 쓴 맛이 생기니 빨리 조리하는게 좋다. _ 출처 : 한그릇뚝딱 이유식저는 국산 아스파라거스를 구매했는데 이유식용으로는 베이비 아스파라거스도 좋다고 합니다.아스파라거스는 아랫부분 3~5cm 정도를 잘라내어 줍니다.머리 부분은 제거하고 줄기만 쓰라는 이야기도 있는데 모두 다 사용하라고 하는 이야기도 있어서 저는 모두 사용했어요.뿌리 쪽 부분을 잘라내고 필러로 껍질을 벗겨줍니다.원형으로 총총 썰기에는 입자감이 .. 2024. 7. 11. 고구마 큐브 만들기 / 고구마 선택 및 손질법 또박이가 먹어본 다섯 번째 재료는 달고 맛나구마 "고구마"입니다. 고구마는 적당한 섬유질을 가진 것을 사용해야 아이에게 부담이 없다고 합니다. 밤고구마가 호박고구마에 비해 섬유질이 적은 편입니다. 초기 이유식 때는 으깬 고구마를 칼로 다시 다져주세요. 그러면 섬유질이 분리됩니다. 으깰 때는 절구에 빻는 것보다 칼등으로 눌러주는 게 더 편하답니다. _ 출처 : 한그릇뚝딱 이유식저는 고구마를 깨끗이 씻어 작게 잘라 쪄주었어요. 재어보니 30g이었답니다.칼등으로 눌러 으깨주고 칼로 다져주었어요.10g 큐브에 두 개 그리고 바로 먹을 고구마 10g을 따로 담아 총 30g이 동일하게 나왔어요.고구마가 맛있었는지 이유식을 다 먹은 또박이예요. 고구마만 살짝 줘봤는데 퍽퍽한듯해서 물도 숟가락으로 같이 주어봤어요. 그.. 2024. 3. 27. 이전 1 다음 반응형
