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(건강) 후추, 잘못 뿌리면 발암 물질 덩어리? / 건강하게 후추 먹기 지금은 잡내를 잡는 향신료로 사용되는 후추. 과거에는 불로장수의 정력제로 여겨지며 금보다 비싼 값에 거래될 정도로 귀한 것이었다고 합니다. 고기를 구울 때, 고기를 찍어먹을 소금에 후추를 뿌려서 많이들 먹으시죠? 후추의 자극적인 향이 재료의 냄새를 효과적으로 잡으면서, 식욕을 한껏 돋우기 때문입니다. 그런데 후추를 잘못 사용하면 발암물질이 증가한다고 합니다. 오늘은 후추의 효능과 올바른 후추의 사용법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 후추의 효능은 무엇일까? 소화액 분비 촉진 후추 특유의 알싸한 매운맛은 피페린이라는 성분 때문인데, 이는 미뢰를 자극해 소화액 분비를 촉진한다. 소화액은 음식물이 소화관을 이동하도록 하고, 영양소의 흡수를 촉진한다. 항염 효과 소화액 분비를 촉진하는 피페린은 항염 효과도 있다.. 2022. 4. 12.
(정보) 코로나 확진자 및 동거인의 생활공간 관리와 소독방법 안내 지난달, 대박 아빠가 코로나19 확진이 되고 일주일 후 격리 해제가 되면서 걱정이 돼서 며칠간은 거리두기를 하며 지냈답니다. 그리고 대박 아빠가 격리 중 지냈던 방을 청소하고 빨래를 하기 위해서 찾아봤던 정보가 있어서 알려드리려고 이 포스팅을 작성합니다. ○ 확진자와 동일한 집에서 자가격리 시 공간을 분리하여 생활하여야 한다. - 수면, 식사, 화장실을 분리 사용하여야 하며, 분리사용이 어려운 화장실의 경우 확진자는 사용 후 변기 및 손잡이 등에 소독하고 충분한 시간 환기 후 동거인이 사용하여야 한다. ○ 대화는 휴대전화를 이용하거나 대면하지 않은 상태에서 하여야 한다. - 동거인과 확진자의 서로의 건강상태를 수시로 확인하고, 확진자가 생활에 필요한 물품 등은 미리 준비하시는 것이 좋다. ○ 확진자가 분.. 2022. 4. 12.
어린이집 운영위원회는 어떤 일을 할까요? 지난달, 대박이 어린이집에서 운영위원회를 모집한다는 공지가 올라왔었는데 그리고 며칠 후에 담임선생님께서 운영위원회 제안을 하셔서 참여하게 되었습니다. 그리고 얼마 전 운영위원회 회의에 참석하고 왔답니다. 오늘은 어린이집 운영위원회에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 어린이집 운영위원회는 무엇일까요? 어린이집과 학부모의 어린이집 운영에 대한 상호 협조와 신뢰성을 바탕으로 각각의 어린이집 및 지역 특성에 맞는 다양한 보육을 창의적으로 실시하고, 어린이집 운영의 자율성 및 투명성을 확보하며 어린이집과 부모, 지역사회의 의견과 요구를 나눌 수 있는 공식적인 통로를 마련하여 영유아들에게 보다 질 높은 보육서비스를 제공하기 위해 구성되는 것. 어린이집 운영위원회가 하는 일은 무엇일까요? - 어린이집의 운영과 관련하여 .. 2022. 4. 11.
(절기) 비가 내려 곡식이 윤택해진다는 '곡우' / 곡우란? / 곡우와 관련된 풍습 및 속담 이제 4월 20일이 되면 24절기 중 여섯번째 절기이자 봄의 마지막 절기인 곡우가 찾아옵니다. 오늘도 낮에는 바람도 살짝은 덥게 느껴지는 날씨였는데요, 이제 곡우가 지나면 여름 절기가 찾아와 여름이 성큼 다가올 것 같습니다. 오늘은 비가 내려 곡식이 윤택해진다는 곡우에 대해서 알아볼까요? 곡우란? 양력 4월 20일은 24절기 중 여섯 번째 절기로 봄의 마지막 절기이다. '곡우' 라는 뜻은 비가 내려 온갖 곡식이 윤택해진다는 뜻이다. 곡우가 되면 본격적인 농사철이 시작된다. 곡우에 하는 일 ♣ 볍씨 담그기 농사에 가장 중요한 볍씨를 담근다. 한편 볍씨를 담아두었던 가마니는 솔가지로 덮어둔다. 이때 초상집에 가거나 부정한 일을 당하거나 부정한 것을 본 사람은 집 앞에 불을 놓아 그 위를 건너게 하여 악귀를 .. 2022. 4. 9.
4월 제철 생선 '임연수어' / 임연수어 영양, 먹는법, 고르는 방법 해양수산부가 4월 제철 해산물로 키조개와 임연수어를 선정했습니다. 키조개는 지난번 포스팅에서 설명해드렸습니다. * 4월 제철 해산물로 선정된 키조개 (건강) 알고 먹으면 더 맛있는 '키조개'의 영양 성분 (tistory.com) (건강)알고 먹으면 더 맛있는 '키조개'의 영양 성분 해양수산부가 4월 이달의 수산물 중 하나로 키조개를 선정했다고 합니다. 키조개는 곡식 껍질을 분리하는 농기구인 ‘키’를 닮았다고 해서 붙여진 이름이랍니다. 껍데기가 25~30cm 정도인데 다 daebakmom.tistory.com 오늘은 '임연수어' 에 대해서 알아볼까요? ‘임연수어’는 과거 함경북도에 사는 ‘임연수’라는 사람이 이 물고기를 잘 잡아 왔는데 비린내가 나지 않고 소금구이를 하거나 튀기면 껍질 맛이 일품이었다고 하.. 2022. 4. 9.
임신 중 빈혈 예방법을 알아봅시다. 임신을 하고 보건소에 임산부 등록을 하게 되면 임산부 배지와 더불어 엽산과 철분을 받게 됩니다. 엽산은 임신을 준비할 때부터 먹기 시작하기도 하고, 임신 사실을 알고 난 뒤에는 꼭 먹으라고 병원 진료 시 이야기를 듣게 됩니다. 엽산 섭취로 인해서 태아의 신경관 결손도 예방할 수 있고 습관성 유산, 다운증후군, 저체중아 등의 산과적 질환뿐만 아니라 급성 임파구성 백혈병과 대장암을 예방한다고 합니다. 그리고 보건소에서 철분제를 받을 때 임신 16주 차쯤 복용하라고 안내를 합니다. 실제로 저도 16주 차쯤부터 철분제를 복용한 것으로 기억해요. 오늘은 임신 중 빈혈 예방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 임신 중 빈혈의 원인은 무엇일까? ▷ 빈혈의 가장 흔한 원인으로는 철분의 결핍이다. 임신 중 태아에게 영양분.. 2022. 4. 8.
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