(아기 반찬) 아기 깍두기 만들기 / 파프리카로 깍두기 만들기
평소 파프리카 물김치, 백김치도 먹지 않던 대박이가 어린이집에 다니기 시작하면서 깍두기를 접해보아서 저도 집에서 대박이가 먹을 수 있는 깍두기를 만들어 보았답니다. 이번엔 조금 달달하게 만드니 잘 먹어주길 바라면서!! 제가 만들었던 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 재료 무, 파프리카, 양파, 다진 마늘, 배(또는 사과), 매실액, 소금, 설탕 무는 아기가 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 저는 조금 잘게 썰었어서 준비했답니다, 그리고 처음 만들어 보는 거라 중간 정도 크기의 무를 약 3분의 1 정도 사용했습니다. 그다음, 소금과 설탕을 넣어서 버무려서 절여줍니다. 저는 저 정도 양의 무에 소금을 약 두 스푼 넣어주었는데 한 스푼 정도만 넣으셔도 될 것 같다고 생각합니다. (조금 짜서 헹구어냈거든요.) 무가..
2022. 3. 28.
