반응형 감자큐브 만들기1 감자 큐브 만들기 / 감자 손질 및 조리법 일곱 번째 재료는, 비타민C가 풍부하고 열손실이 적은 감자입니다. 슈퍼에 갔더니 햇감자가 있어서 구매했어요. 채소도 과일도 제철에 나오는 게 가장 맛있으니까요. 이번 감자큐브는 대박아빠 샌드위치를 만들어주려고 함께 찌다 보니 사진을 찍지 못했어요. 감자는 껍질을 깎아 물에서 삶거나 찜기에서 찐 뒤 사용하면 되는데요, 저는 찌는게 더 맛있어서 작게 썰어 찜기에서 쪄주었어요. 재료로 쓸 감자만 찐다면 납작하게 썰어서 찌면 더 빨리 익는답니다. 충분히 익힌 감자를 꺼내어 고구마와 동일하게 칼등으로 으깨어줍니다. 혹시나 싶어서 살짝 다지듯 썰어주기도 했어요. 그리고 큐브에 담아 냉동시켜 주면 완성!! 감자의 담백한 맛이 맛있었는지 또박이가 무척 맛있게 잘 먹었답니다. 감자가 수분이 적어서 베이스죽에 살짝 섞어주.. 2024. 4. 10. 이전 1 다음 반응형
