반응형 봄동 #2월제철채소 #봄동고르기 #봄동의효능 #봄동보관법 #봄동샐러드 #봄동요리법 #봄동손질법 #고소한봄동1 '봄동' 의 효능 및 손질법 (+요리법) 얼마 전부터 시장이나 마트에 가면 가운데 부분은 노랗고 바깥 부분은 초록색인 '봄동' 이 자주 보이는 때가 왔어요. 농림축산식품부는 2월 제철 채소로 연근과 함께 봄동을 선정했다고 해요. 오늘은 고소한 맛이 있는 '봄동' 에 대해서 알아볼게요. 봄동은 어떤 채소일까? 봄동은 일반적인 배추와 달리 잎이 옆으로 퍼져 있다. 11월경에 봄동 씨앗을 심고 1~3월에 재배하는데, 2월과 3월에 수확한 봄동이 가장 맛이 좋다. 맛있는 봄동 고르려면? 맛이 좋은 봄동일수록 전체적으로 연한 녹색이면서 가운데에 있는 속잎이 선명한 노란색을 띤다. 봄동의 효능 1. 노화와 암을 막아준다 봄동은 암 예방과 노화 방지에 효과적인 식품이다. 봄동에는 기름에 녹는 베타카로틴과 물에 녹는 비타민C가 많이 함유되어 있다. 베타카로틴.. 2022. 2. 19. 이전 1 다음 반응형
